不锈钢扁钢可按结构的不同需要组成各种不同的受力构件，也可作构件之间的连接件。广泛地用于各种建筑结构和工程结构，如房梁、桥梁、输电塔、起重运输机械、船舶、工业炉、反应塔、容器架以及仓库货架等。  不锈钢扁钢扁钢在建筑工和中用作桥梁、房架、栅栏、输电船舶、车辆等。生产不锈钢扁钢的原料钢坯为低碳方钢坯，成品不锈钢扁钢为热轧成形、冷轧或热轧状态交货。
主要分为等边和不等边两类，其中等边又可分为方钢的规格用边长和边厚的尺寸表示。目前国产规格为3mm*20m—150mm。   进出口的定货一般以使用中所要求的规格为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即除了规格号之外，没有特定的成分和性能系列。 不锈钢扁钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产的定尺选择范围根据规格号的不同有3—9m、4—12m日本产的长度选择范围为6—15m。

冷拉扁钢，是指一种截面为长方形，并且还是稍带纯边的钢材。扁钢是指宽为12-300mm、厚为4-60mm、截面为长方形并稍带钝边的钢材。冷拉袭扁钢能做成成品钢材，同时也能做成焊管的坯料与叠轧薄板用的薄板坯。扁钢会作为成材可用于制箍铁、工具与机械零件，建筑上面用作房架结构件、扶梯等。冷拉扁钢，它本身具有钢性，表面平整度也显得比较好。扁钢，就钢性本身会显得比较软，且平整度没有冷拉扁钢好。冷拉扁钢需要进行表面处理以减小冷拉时候的阻力并且能减小模具的磨损，而扁钢不需要进行表面处理。